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Pudding aux graines de chia
Froid · Indice glycémique bas · Petit-déjeuner · Recette · Snack · Sucré

Pudding aux graines de chia

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Pauvre en glucides Peut être pris au petit déjeuner, ou transformé en dessert ou snack Ingrédients pour une personne si pris comme petit déjeuner : Marche à suivre Mélanger graines de chia, eau et lait dans un bol. Ajouter l’arôme choisi et bien mélanger. Attendre 5-10 minutes pour que les graines de chia se gélifient. Si vous n’avez pas la patience, vous pouvez faire ce mélange avec de l’eau chaude, ou le chauffer directement dans une petite casserole : dans ce cas les graines se gélifient de suite. Ensuite ajouter encore un peu de lait si désiré….

Pain sans gluten
Recette · Sans gluten · Snack

Pain sans gluten

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Ingrédients Marche à suivre Important : Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, ni essayer de percer le pain avec quoi que ce soit, car il dégonflerait pendant la cuisson. Vous pouvez essayer aussi avec d’autres farines du même type, je n’ai pas essayé. Voici la vidéo de base de la recette:

Recette · Salé · Sans gluten · Snack

Crackers aux graines – sans gluten

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CRACKERS AUX GRAINES Ces crackers sont vraiment délicieux et constituent un apéritif, un snack ou un accompagnement d’une salade idéal! Ils sont réalisés rapidement et avec peu de matériel. INGRÉDIENTS 30g graines de sésame et/ou de lin 30g graines de tournesol 50g amandes concassées, et/ou noisettes ou noix cacahuètes ou graines de courge choix 60g de farine de coco (ou de farine d’amandes dégraissée) ½ cuillère à café de gomme de xantane, ou de gomme de guar ou de levure ½ à 1 c. à café rase de sel Environ 60 ml d’eau (ajuster pour…

Smoothie pauvre en glucides
Boisson · Froid · Fruit · Légume · Petit-déjeuner · Recette · Snack · Sucré

Smoothie pauvre en glucides

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Smoothie Un smoothie délicieux, sain, riches en nutriments et pauvre en glucides: c’est facile! Dans cette recette, je vous présente les ingrédients permettant de créer un smoothie délicieux et faible en glucides. Il est idéal à déguster par exemple le matin. INGRÉDIENTS Une tasse de lait végétal pauvre en glucides, comme le lait d’amandes ou de noix de cajou de Alnatura par exemple, ou ¾ lait végétal, et ¼ lait de coco Une bonne quantité de feuilles vertes ou légume coloré au choix.(épinards, kale, laitue, brocoli etc.)  Un corps gras :  ½ avocat, ou une cuillère…

Granola aux graines de lin
Petit-déjeuner · Recette · Sans gluten · Snack · Sucré

Granola aux graines de lin

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Granola aux graines de lin de Lyn Genet Cette recette permet de créer des crackers aux graines de lin, pauvres en glucides et riches en goût! De plus, les graines de lin sont très nutritives et possèdent des bienfaits pour la digestion notamment ainsi que leur taux d’omega 3 intéressant. Vous pouvez les déguster pour un encas, pour le petit-déjeuner ou comme apéritif. INGRÉDIENTS ETAPES NOTE : si vous préparez des couches plus fines, le temps de cuisson est considérablement réduit. Cette préparation donne plusieurs jours de granola pour une personne. NOTES

pancake IG bas Nutri Education
Chaud · Indice glycémique bas · Petit-déjeuner · Recette · Repas de midi · Repas du soir · Salé · Snack · Sucré

Pancakes

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INGRÉDIENTS • 2 œufs• 1 cuillère à café de farine de coco (pas plus)• Environ 30 ml de lait de coco• 1 pincée de sel• 1 ⁄ 2 cuillère à café de gomme de Guar (magasin diététique). La gomme de Guar aide à lier le mélange, mais avec certaines farines de coco il n’y en a pas besoin. INSTRUCTIONS Mixer tous les ingrédients et cuire le mélange dans une poêle, d’abord d’un côté, ensuite de l’autre. Ils peuvent être utilisés salés ou sucrés selon la garniture choisie. Vous pouvez les utiliser comme roulade avec une…

chai latte
Boisson · Chaud · Froid · Recette · Snack · Sucré

Délicieux chaï latte maison

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Cette boisson-plaisir santé peut être préparée avec des laits végétaux. Le moins riche en calories, contenant le moins de sucre que je connais, est le lait au coco de la marque Alpro, sans sucre. Vous pouvez également mélanger deux laits végétaux différents. L’intérêt du chaï latte au lait végétal est le plaisir de boire une boisson gourmande et anti-inflammatoire grâce aux bienfaits des épices! INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Note: Comme je n’ai pas toujours tous les ingrédients sous forme de graines, je prends ce que j’ai sous forme de poudre, et c’est très bien aussi. EN SAVOIR…

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