Le petit-déjeuner

Je vous recommande de manger un petit-déjeuner pauvre en glucides, afin d’éviter le « coup de barre » en fin de matinée et en fin d’après-midi.

Si vous n’avez pas faim le matin, vous pouvez bien sûr en profiter pour prolonger le jeûne de la nuit et manger un peu plus tard, si c’est possible pour votre emploi du temps.

Quelques idées de petit-déjeuner pauvre en glucides

Bullet coffee : il s’agit d’un café préparé comme d’habitude, que l’on mixe dans un blender avec une cuillère à café ou plus d’huile de coco vierge. Cela donne un goût particulier au café, et vous profitez des bienfaits de l’huile de coco.
Œufs brouillés ou cuisinés comme vous les préférez
Pancake pauvre en glucides salé ou sucré à la farine de coco (recette)
Bircher pauvre en glucides (recette)
Pouding aux graines de chia et lait de coco (recette)
Avocat avec jus de citron et/ou tomates
Galette pauvre en glucides (recette) avec avocat en tranches
Smoothie pauvre en glucides (recette)
Pain pauvre en glucides (Fit Bread de Nu3) avec beurre (de noix ou autre beurre)
Viande séchée, ou saumon avec une galette ou pain pauvres en glucides
Yogourt végétal soja ou coco avec zeste de citron ou cannelle
Légumes et protéines (viande ou poisson) de la veille pour un petit déjeuner salé

D’autres idées de petits déjeuners plus riches en glucides

qui peuvent convenir en cas d’activité physique ou travail physique. Pas forcément dans un programme amincissant, à voir au cas par cas.

Porridge
Pain complet aux graines entières avec beurre au choix
Bircher fait maison (recette)
Granola aux graines de lin (recette)
Smoothies divers
Crêpes au sarrasin
Petits pains sans gluten de Marga (recette) avec amandes ou noix
Crackers aux graines de chia (recette) avec beurre ou noix
Pain sans gluten (recette)
Biscuits aux amandes (recette)
Pancake à la banane
Préparation avec des haricots blancs «cassoulet» ou une autre légumineuse, si vous les aimez et les digérez bien