Pauvre en glucides
Peut être pris au petit déjeuner, ou transformé en dessert ou snack
Ingrédients pour une personne si pris comme petit déjeuner :
- 2 cuillères à soupe de graines de chia (ou un petit verre de 35 ml)
- Environ 40-50 ml d’eau
- Environ 40 ml de lait de coco light
- Du zeste de citron ou de la vanille ou de la cannelle
Marche à suivre
Mélanger graines de chia, eau et lait dans un bol.
Ajouter l’arôme choisi et bien mélanger.
Attendre 5-10 minutes pour que les graines de chia se gélifient.
Si vous n’avez pas la patience, vous pouvez faire ce mélange avec de l’eau chaude, ou le chauffer directement dans une petite casserole : dans ce cas les graines se gélifient de suite.
Ensuite ajouter encore un peu de lait si désiré.
Si vous ne le mangez pas de suite, il va devenir plus ferme.
Ajouter des baies si désiré (myrtilles, framboises, mûres).
Avec l’ajout de sucre de coco, Xylitol ou de stevia, il se transforme en dessert.
Les graines de chia
Les graines de chia sont des superaliments riches en nutriments qui peuvent offrir de nombreux bienfaits pour la santé. Voici une liste de quelques-uns des avantages les plus courants de la consommation de graines de chia :
Riches en nutriments : Les graines de chia contiennent une quantité impressionnante de nutriments essentiels, notamment des fibres, des protéines, des acides gras oméga-3, des antioxydants, du calcium, du phosphore, du magnésium et du manganèse.
Aident à la digestion : Les fibres alimentaires des graines de chia peuvent aider à améliorer la digestion, à réduire l’inflammation intestinale et à prévenir la constipation.
Favorisent la santé cardiovasculaire : Les acides gras oméga-3 présents dans les graines de chia peuvent aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle, ainsi qu’à améliorer la santé du cœur.
Aident à la gestion du poids : Les graines de chia peuvent aider à contrôler l’appétit et à réduire la prise alimentaire en créant une sensation de satiété plus rapidement, ce qui peut aider à la gestion du poids.
Renforcent le système immunitaire : Les antioxydants contenus dans les graines de chia peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies.
Améliorent la fonction cérébrale : Les acides gras oméga-3 présents dans les graines de chia peuvent aider à améliorer la fonction cérébrale, la mémoire et la concentration.
Facilitent la récupération après l’exercice : Les protéines et les glucides des graines de chia peuvent aider à la récupération musculaire après l’exercice.
Renforcent les os : Le calcium et le phosphore des graines de chia peuvent aider à renforcer les os et à prévenir l’ostéoporose.
En résumé, les graines de chia sont un aliment riche en nutriments qui peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent être consommés de différentes manières, ce qui les rend facilement intégrables dans un régime alimentaire équilibré.
