Pourquoi appelle-t-on l’intestin le « deuxième cerveau »?
L’intestin est peuplé de millions de micro-organismes. Il s’agit de très petits organismes, comme des bactéries, des levures et des champignons. On appelle cet ensemble de micro-organismes flore intestinale ou microbiote intestinal. Ce microbiote intestinal joue un rôle majeur dans la digestion des aliments, l’assimilation des nutriments, mais aussi dans notre système immunitaire.
L’intestin compterait aussi environ 500 millions de neurones (cellules nerveuses).
Ces neurones créent ainsi un système nerveux à part entière, d’où le nom de « deuxième cerveau ». Ces neurones présents sont reliés et en communication continuelle avec les neurones du cerveau, à travers le nerf vague d’une part, et le sang d’autre part.
De nombreuses informations sont échangées entre l’intestin et le cerveau, et le microbiote y joue un rôle important.
Le 95 % de la sérotonine présente dans notre corps est émise par l’intestin et transmise au cerveau. La sérotonine est considérée comme « d’hormone de la sérénité », et elle a une action sur notre humeur et notre niveau de stress.
