Ingrédients
- 300 g de farine de riz (ou un mélange de farine de riz et de sarrasin, ou d’autres à essayer)
- 75 g de flocons de sarrasin ou autres flocons
- 1 c. à café de gomme de xantane rase
- 1 c. à café de sel pleine
- 17 g de poudre levante sans phosphate
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 220 degrés.
- Bien mélanger les ingrédients secs
- Ajouter 3,75 dl d’eau
- La pâte s’aère instantanément. Mélanger sans trop malaxer.
- Avec une cuillère mettre les parts sur une plaque huilée ou couverte de papier sulfurisé
- Cuire au four à 220 degrés, de 20 à 30 minutes
